GASTRONOMÍA CASMEÑA
La gastronomía casmeña es una de las más reconocidas de la cocina costeña ancashina, entre sus platos más representativos se encuentra y podríamos asegurar que es el plato bandera de Casma llamado el ceviche de pato acompañado con frejoles y yuca, o solo con yuca y ensalada, chicharrón de pato, el pepián de pava, siños ...
CEBICHE DE PATO
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CHICHARRÓ DE PATO
PEPIAN DE PAVA
PICANTE DE SIÑOS
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